Här kommer ett smarrigt recept på supergod fudge som innehåller Amarula. Med det önskar jag trevlig helg!

Ingredienser
3 dl socker
100 g mörk choklad (minst 70% kakao)
3 msk ljus sirap
1 dl Amarula Cream
0,5 dl grädde
30 g smör
1 msk vaniljsocker

Så här gör du
Koka upp socker, choklad, sirap, Amarula och grädde i en kastrull. Låt det koka kraftigt ca 7-10 minuter och rör om då och då. Gör kulprovet för att se när smeten har lagom konsistens.

Lyft av kastrullen från värmen och tillsätt rumstempererat smör och vaniljsocker. Vispa med elvisp i ca 5 minuter medan smeten svalnar. Smeten ska bli tjock och det ska bli spår efter visparna. Börja vispa försiktigt och öka farten efter hand. Häll smeten i en form med bakplåtspapper (ca 20×20 cm) och ställ svalt. När fudgen stelnat skär du upp i lagom stora bitar.

The post Fudge med Amarula appeared first on MiaShopping.

I fredags stod ett härligt paket fyllt med godsaker från Zeta på verandan. Otroligt passande då mina föräldrar var på besök och då vill man ju bjuda på något extra gott.

Så vi dukade upp med allt på en bricka och korkade upp en flaska vin – det smarrigaste fredagsmyset enligt mig!

En nyhet i Zetas sortiment är den här paprikaröran. Lika god på en crostini eller som smaksättare i matlagning.

En hel bricka med smarr. Rörorna är paprika, kronärtskocka och tapenad på oliver.

Jag kan verkligen rekommendera vinet vi drack, Epicuro. Det står att det ska passa till lam och kött men vi tyckte det var otroligt gott till plockmaten.

Nu hoppas jag på att vi kan göra en repis på det här nästa fredag

The post Bästa fredagsmyset – antipasti och vin! appeared first on MiaShopping.

Innan helgen hämtade jag ut mitt paket från Testagram och den här gången innehöll det många kul nyheter. Bland annat Ballerina Pepparkaka som är pepparkakskex med chokladfyllning. Barnen älskade dem och av mig får de 3 av 5.

Fazer har en ny choklad med pepparmintsmak som säkert kommer bli poppis av er som gillar Marianne.

Bakmix att göra fröknäcke av tycker jag är toppen. Att leta efter alla frön som ska vara i fröknäcke har jag inte tid med när jag handlar. Men att köpa en färdig mix är ju väldigt smidigt. Det här ska jag försöka hinna baka i vecka.

Rotfruktschips är såå gott. Det äter jag mycket hellre än vanliga potatischips. Det här är en ny tillverkare som heter Rootfruit men jag skulle säga att smaken är den samma som andra rotfruktchips jag smakat.

The post Månaden produkter med Testagram appeared first on MiaShopping.

Idag har Hjalmar och jag bakat lussebullar. För någon som har lite kontrollbehov och inte gillar kladd var det ganska tufft att stå där brevid någon som badade i mjöl och kastade runt deg Men min lilla bagare tyckte det var så kul och sysselsatte sig hela tiden jag stod och kringlade lussekatter.

Medan vi bakade la Thomas och brorsan golv och satte in en ny dörr till Olivias rum.

Ella sov passande nog när vi bakade men fick sen vara med och bygga lego med morbror. Hon kan förresten sitta nu och är så otroligt nöjd om hon får några leksaker att plocka med framför sig.

Lussebullarna fick förresten mycket väl godkänt av en bagare (Thomas kusin som kom förbi ikväll). Men han rekommenderar lite mer salt nästa år

The post Luciadagen med lussebak appeared first on MiaShopping.

Julafton är över och här kommer lite bilder från vår kväll. Vi firade hos Thomas bror som bara bor några minuters promenadväg från oss. Efter ett gott julbord så kom äntligen tomten som barnen längtat så mycket efter. Det var kusinernas morfar som hade klätt ut sig i år och nu tror nog inte 5-åringen på tomten längre för hon kände igen rösten

Vi trodde nog att Hjalmar skulle vara lite rädd för tomten men så var inte fallet. Däremot så kom tomten lite för nära Ella som gallskrek. Men det gick fort över och hon kunde följa med pappa och hämta sina paket.

Hjalmar var lite besviken att inte tomten hade mer paket till honom. Kusinerna fick väldigt många och vi har valt att inte överösa våra barn med julklappar. Jag tycker barnen får så mycket hela tiden och att bara köpa en massa skräp (min åsikt om plastiga leksaker) för att det ska bli många klappar under granen är inte min melodi. Nu väntar ju en extra julafton med min släkt i Jämtland också så jag tror Hjalmar kommer bli nöjd.

Klockan 21 var vi redan på väg hem och det var såå skönt att sitta och mysa framför granen (och facetima med Olivia som firat med sin pappa i år) när barnen somnat. En perfekt julafton för trötta småbarnsföräldrar.

The post Bilder från vår julafton appeared first on MiaShopping.

Jag har fått en hel drös med gratiskuponger för att testa nya matprodukter.

Först ut är nya fruktsoppor från Sagolika Rynkeby. Populärast blev jordgubbssoppan med vanilj som gick åt på ett nafs. Äpple- och krusbärssoppa med kanel har en liten bäsk eftersmak från krusbären som inte gick hem. Men jag tror man skulle kunna piffa upp den genom att servera den varm med lite extra kanel och kanske glass?!

En annan nyhet är Keldas grytbaser. Det finns fem olika varianter; Mild masala, Texas Chili, Taco, Bolognese och Balsamico & Rostad Vitlök.

Snabblagad mat utan tillsatser känns som det bästa av två världar. Priset för en grytbas är ca 26,90 kr.

Igår testade min sambo att göra en kycklinggryta med mild masala. Han la till morötter och serverade sedan med ris och salta cashewnötter. Snabbt, enkelt och supergott. Dessutom gillades det av barnen vilket är ett extra plus.

Sedan har jag hämtat ut månadens låda från Testagram.

Den här gången innehöll den: Vitamin Well Free i äppelsmak, jordnötssmör från Green Choice, sockerfri choklad från Nellie Dellies, Gainomax Protein Low carb i karamellsmak, tuggummi från SB12 boost, Läkerol Ginger Lime och Vaseline Intensive Care Spray Moisturizer.

De här produkterna har jag inte hunnit mumsa i mig än men om det är något speciellt ni vill veta mer om så skriv gärna en kommentar.

Inlägget Testar grytbas och fruktsoppa dök först upp på MiaShopping.

Idag öppnar nya Clarion Hotel Amaraten som ligger på Kungsholmen i Stockholm. Byggnaden har fått en totalrenovering som pågått i två år och nu äntligen är det dags för nyöppning.

Jag fick en rundtur i några av rummen och mer om det på min blogg på StyleRoom. 

Men eftersom jag sällan bor på hotell i min egen stad så vill jag istället tipsa om nya Tap Room som serverar cocktails på tap (stor trend i USA) och smårätter. 

Ett perfekt ställe att hänga på för en afterwork eller fördrink innan middagen eller utekvällen.

Menyn finns i olika serietidningar och jag fick klassikern MAD.

– I Tap Room vill vi lyfta fram kombinationen mellan mat och dryck. Cocktails på tap och särskilt till mat är ganska outforskat. Det ska vara roligt, spontant och annorlunda att besöka oss, säger Marcus Samuelsson, kreativ chef för Tap Room och Kitchen & Table.

Jag hoppas kunna ta en afterwork här snart igen!

Inlägget Idag öppnar nya Clarion Hotel Amaraten och Tap Room dök först upp på MiaShopping.

Jag är en buzzador sedan många år tillbaka och får då och få möjlighet att buzza om nya produkter och tjänster. Den här gången drog jag vinstlotten att få hem choklad från Kinder.

Första gången jag stötte på Kinder-choklad (alltså bara chokladen maxi utan leksak) var nog på Kreta för 22 år sedan. Jag blev lätt beroende och tog med mig flera paket hem.

Idag tycker jag det är lite för söt choklad men jag kan erkänna att det slinker ner en bit då och då

Nu finns alla variantern i påsar med små minibitar. Perfekta att ta till kaffet eller lördagsgodiset.

Hjalmar blev genast intresserad när jag började prassla med påsarna och hoppade av glädje när han fick smaka på innehållet. 

Olivia, Thomas och jag testade alla tre varianterna och gav följande betyg:

Kinder Bueno Mini: Olivias och min favorit. Krispiga och med mjuk härlig hasselnötsfyllning. Riktigt smälter i munnen.

Kinder Maxi Mini: Smakar inte så mycket tyckte Olivia. Lite för söt choklad för min smak.

Kinder Schoko-Bons: Thomas favorit. Hård och krispig i konsistensen. 

Någon mer som testat dessa små söta munsbitar?

Inlägget Buzzar nya Kinder Påsar dök först upp på MiaShopping.

Igår när jag kom hem stod den här vackra smörgåstårtan och väntade. Det är Polarbröd som är avsändare och vill bjuda på en smarrig Nantionaldagssmörgåstårta.

Här hemma går det åt mycket vetebröd från Polarbröd eftersom barnen älskar det.

Just till den här smörgåstårtan har Jubileumskaka använts. Otroligt smidigt inför sommarens festligheter att enkelt kunna skapa en smörgåstårta med ingredienser man själv gillar.

Om jag gör en egen så kommer jag välja med lax och räkor mellan mina lager.

HiSå här gör du Nationaldagssmörgåstårtan:

Fyllning 1: Koka äggen i 8 minuter och spola det kallt. Hacka och blanda med övriga ingredienser. Låt stå i kylen.

Fyllning 3 (ska stå längre än fyllning två därför gör vi den först): Riv pepparroten på den fina sidan av rivjärnet. Skala gurkan och gröp ur den. Hacka gurka, dill och blanda ihop allt i en skål. Låt stå.

Fyllning 2: Hacka rödlöken mycket fint. Dela och kärna ur avokadon och mosa den i en skål. Tillsätt övriga ingredienser.

Topping: Koka sockerärterna i saltat vatten i ungefär 1-2 minuter. Spola kalla. Rör ihop crème fraiche med färskost, salt och peppar. Skala 8 tunna skivor av gurkan med en potatisskalare. Skiva rödlöken i mycket tunna halvmånar och hacka gräslöken. Skiva rädisorna i tunna skivor och lägg i en skål med vatten.

Montering: Bred ut fyllning 1 på ett polarbröd. Toppa med ett till polarbröd och bred på fyllning 2. Toppa med ett till bröd och bred på fyllning 3. Toppa med den sista biten bröd och bred på crème fraichen och färskostblandningen.

Låt tårtan stå i 15 minuter så att smakerna hinner sätta sig i brödet.

Topping: Rulla ihop gurkremsorna och lägg ut på toppen. Lägg även ut sockerärterna och rödlöken. Fördela rädisorna över tårtan. Strö över hackad gräslök och krasse över allt. Strö över solroskärnorna och sesamfrön. På med rivet citronskal, några droppar olivolja samt salt och peppar. Avsluta med att strö blombladen över tårtan. Klart!

Hela receptet hittar du här!

Inlägget Smörgåstårta av Polarbröd dök först upp på MiaShopping.

Äntligen har jag blivit klar att blogga om internationella tapasdagen som firades på Spanska ambassaden.

En av anledingarna att man aldrig vill sluta blogga är att man får vara med om så mycket kul som man annars bara kunde drömma om. Som att, tillsammans med Linda och ett 30-tal andra personer, mingla tillsammans med ambassadören Javier Jiménez-Ugarte och äta smarriga tapas och dricka gott vin på Spanska ambassaden.

Byggnaden är från 1800-talet och här har bland annat Oscar II:s son Prins Carl bott mellan 1908-1922. Jag antar att det är Carl som är med på fotot där det står ”En lycklig familj”

Historien sitter verkligen i väggarna i ett sånt här hus och jag skulle gissa att det mesta av inredningen är minst 100 år gammalt. Enorma kristallkronor, marmor och färgsprakande mattor är ju fortfarande lika trendigt.

Efter 8 olika tapas, cava, vin och en hel del fotograferande så fortsatte vi umgås med ett gäng härliga personer som jobbar på en resebyrå där de skräddarsyr resor till bland annat Spanien. Vi pratade så klart om bloggare och hur de kan samarbeta med oss på bästa sätt.

Internationella tapas-dagen den 16 juni kommer garanterat firas nästa år igen – då kanske på en bloggresa till Spanien

Inlägget Internationella tapasdagen på Spanska ambassaden dök först upp på MiaShopping.

Fredags fick vi äntligen möjlighet att äta på Lilla Ego. Vi hade inte bokat bord eftersom vi inte kunnat planera så långt i förväg.  Istället där och köade 30 minuter innan de öppnade. Det var vi inte ensamma om men som tur var så fick vi ett bord med en sittning på två timmar. Småbarnsföräldrar vet hur man äter fort så det var inga problem att hålla tiden.

Till förrätt åt vi löjrom och rårakor. Till varmrätt valde jag hälleflundra med sparris och inlagd avokado och Thomas lammrygg med zucchini och toppmurklor. Vi avslutade med hallonglass och ett gott desertvin.

Otroligt god mat och en avslappnad miljö där kocken Tom Sjöstedt är delaktig i så väl matlagning som servering.

Jag kan varmt rekommendera Lilla Ego.

Efter middagen mötte vi upp vänner och avslutade kvällen med Hotshots  

Inlägget Datenight och Lilla Ego dök först upp på MiaShopping.

I tisdags blev jag bjuden på en otroligt god middag på Hillenberg (Humlegårdsgatan 14 i Stockholm). Jag har jobbar alldeles i närheten men har aldrig varig där tidigare.

Först och främst är det ett härligt ställe om du gillar inredning. Allt är specialdesignat av OkiDoki Arkitekter och extremt genomtänkt och snyggt (se bilder här). Självklart är det maten som är vikigast när man går på resturang men ett sånt här helhetskoncept gör ganska mycket åt hela upplevelsen.

Vi tog Karl Ljungs meny som är en 4-rättersmeny med följande rätter:

• SKALDJURSTOAST hummer, krabba, räkor och kronärtskocka
• PRIMÖR RÖDBETOR rökt ricottaost, brynt smör och valnötter
• EKOLOGISKT KYCKLINGBRÖST (SVERIGE) sommarkantareller, svartrot, grön sparris, gnocchi, pistagenötter och vårens örter
• JORDGUBBAR brynt smörkaka, mandel, grädde och mjölksorbet

Det var väl tilltagna rätter och jag som är en väldigt glupsk och matglad person blev mätt efter halva kycklingbröstet. Men efterätten med jordgubbar var så god så den fick plats i extramagen

Helt klart ett bra ställe om du vill gå ut och äta en fin middag eller ta ett glas champagne i baren.

Inlägget Middag på Hillenberg dök först upp på MiaShopping.

Jag älskar när man av en slump hittar på ett riktigt smultronstället. I det här fallet är det restaurangen Cas Senyor som ligger i den lilla byn Calonge ca 8 km norr om Cala d’Or. Vi bor två kilometer därifrån så det blev en lagom promenad när vi gjorde ett besök i fredags.

Byggnaden som är k-märkt och över 200 år gammal är nyligen renoverad och bjuder nu in gästerna till en otroligt mysig innergård och några få sittplatser inomhus. Det finns också en stor park där barnen kan spela fotboll och klättra i limeträden – idealiskt för barnfamiljer alltså. Här är planen att de inom några år ska bygga en pool.

Maten var inspirerad av Italien och jag tror att det är just pasta, pizza och tapas man ska satsa på. Jag åt en laxtartar till förrätt och Thomas en carpaccio. Till varmrätt valde jag risotto med svamp och Thomas något kött (som inte var så bra) och potatis. Olivia åt pizza och småttingarna spaghetti.

Priserna är som på en finare restaurang i Sverige så räkna med ca 200 kr per rätt. De har satsat på mycket lokala viner och vi drack Aia som var mycket gott.

Personalen var otroligt tillmötesgående och trevliga och miljön får verkligen 5 av 5 i betyg.

Tips till er som vill slippa turiststråket inne i Cala d’Or.

Inlägget Restaurangtips utanför Cala d’Or – Cas Senyor dök först upp på MiaShopping.

Ikväll har vi varit och ätit smarriga tapas på La Bodega igen. Vi var här för tre år sedan och gillar verkligen den lilla mysiga innergården som ligger gömd mitt i turiststråket. 

Deras tapas är riktigt stora och smarriga och om man är där innan 19 så har de ”all you can eat tapas” för 17,50 euro.

Inlägget Tapas på La Bodega dök först upp på MiaShopping.

Vi hittade en till otroligt mysig restaurang i S’Alqueria Blanca utanför Cala d’Or som jag måste tipsa om. Stället heter Jade och hade också en stor uteservering med en mysig loungeavdelning där de byggt upp möbler av målade lastpallar (perfekt för barnen). De hade också ett litet galleri med tavlor till försäljning.

Stället drivs av tyskar och på menyn finns mycket grillat kött. Men tyvärr var både mitt och Thomas kött alldeles för well done och segt. Lite tråkigt när de utge sig för att vara en bra köttrestaurang. Men förrätt, efterrätt och drink får tummen upp.

Vi hade inte bokat bord men jag föreslår att göra det under sommaren för efter 19.30 var det nästan fullt.

Hit kommer vi säkert tillbaka men skippar nog att äta kött till varmrätt.

Inlägget Middag på Jade i S’Alqueria Blanca dök först upp på MiaShopping.

Idag hade Olivia sitt 9-årskalas och firade med 6 av sina bästa vänner.

Vi pyntade och dukade upp i friggeboden så att tjejerna kunde kalasa i fred.

Till lunch blev det våfflor och senare cupcakes och en marsipan- jordgubbstårta.

Olivia önskade prinsesstårta men hon visste att några av gästerna föredrog jordgubbstårta så jag delade tårtan så att alla blev nöjda. Men som vanligt på barnkalas är det sällan någon som äter tårta så det var bra att jag inte gjorde två hela för då hade vi fått äta tårta hela veckan.

På kvällen firade brorsan som fyllt år så det blev nästan en heldag i köket. Kantarelltoast och köttgryta – mycket smarrigt!

Nu har jag gjort pilates och landat i soffan och hoppas på lite lugn och ro

Inlägget Kalassöndag dök först upp på MiaShopping.

Igår var jag bjuden på afternoon tea och pressträff för Cult Designs vårkollektion Tea Time. Det är Orientservisen som utökas med tekanna, tårtfat, pralinfat, liten kanna, te- och kaffeburk samt blomvas.

Designern Martina Lord var på plats och berättade om hur servisen kom till och trenderna kring te drickandet runt om i världen.

– Britternas tekultur har gett mig idéer till Orientservisen och jag låter den traditionella tekannan få en revival, förklarar Marita Lord. Nu har vi ett te-kulinariskt äventyr framför oss!   

Jag blev väldigt förtjust i tårt- och pralinfaten som går att stapla på varandra. Det hade varit en perfekt julklapp men tyvärr så kommer inte produkterna i butik förrän i mitten på januari.

Sveriges mästerkock-vinnare Catarina König var också på plats och har haft ett nära samarbeta med Martia Nord och bland annat gjort recept som finns med i broschyren för Orient-servisen.

Igår bjöd hon på en fantastisk afternoon tea med snittar, scones och farligt goda cupcakes.

Priser
Tekanna, rek. pris 499 kr
Tårtfat, rek. pris 399 kr
Pralinfat, rek. pris 239 kr
Liten kanna, rek. pris 179 kr
Teburk, rek. pris 219 kr
Kaffeburk, rek. pris 289 kr
Blomvas, rek. pris 269 kr

Online kan ni köpa Cult Design här

ps. Jag ber om ursäkt för dålig kvalitet på bilderna men jag hade bara mobilen med mig.

Inlägget Cult Design bjuder in till afternoon tea dök först upp på MiaShopping.

Ikväll har vi mixat och trixat med Fanta Instamix som kom med bud i ett fint paket till jobbet idag.

Olivia och Hjalmar var helt lyriska och ville helst prova alla tre smaker; banan, körsbär och annanas. Men ikväll blev det bara banan och resten får vi ta till helgen.

Vi tryckte alltså ner den gröna banansörjan i fantan och försökte blanda lite försiktigt (för att slippa en kolsyrexplotion). Färgen blev lite läskigt men smaken var faktist riktigt god. Inte för söt och inte heller för mycket banansmak.

Frågar jag barnen så får både smak och upplevelsen tummen upp. Tänk vad lite färgglad sörja kan göra  

Inlägget Fanta med banansmak – bra eller anus? dök först upp på MiaShopping.

Jag behöver ju knappast några fler koppar men kan ändå inte sluta spana på klassikern Swedish Grace från Rörstrand.

Fram till den 31 oktober får du 25% rabatt på muggar i storlek 30cl och 50cl med koden club1025mugg hos Cervera. De har också 25% på skålar och tallrikar men den rabatten är redan dragen i nätbutiken.

Inlägget 25% rabatt på Swedish Grace dök först upp på MiaShopping.

Igår smygöppnade vår vän (och Thomas kusin) sitt alldeles egna bageri på Rörstrandsgatan 12 – Lillebrors bageri. Det är så otroligt roligt och spännande att den dagen äntligen är här.

Vi var på plats när första plåten saffransbullar åkte in i ugnen.

Utanför hade de pyntat fint med fällar, granris och marschaller.

Det bjöds på fint spritsade pepparkakor och det var svårt att hålla koll på hur många mina barn mumsade i sig.

Olivia som bor väldigt nära bageriet de veckor hon är hos sin pappa kommer garanterat bli stamkund

Påsar med eget tryck. Visst är loggan fin?

Thomas var den första betalande kunden och självklart har vi sparat kvittot!

Sven plockar ut andra plåten med nygräddade saffransbullar.

Följ @lillebrorsbageri på Insta för att se hur bageriet växer fram och gå förbi och handla bröd och bullar om du har vägarna förbi.

Stort lycka till Stefan!

Inlägget Igår smygöppnade Lillebrors bageri på Rörstrandsgatan dök först upp på MiaShopping.